A missão do Centro de Educação igualmente a da Universidade Federal de Pernambuco, assume como tarefa social reinventar-se e contribuir, contínua e sistematicamente, para a cultura na qual está inserida e necessários conhecimentos científicos e populares, através da pesquisa, do ensino, da extensão e da avaliação de programas sócio-educacionais; estes garantirão, em última instância, a autonomia de decisão da sociedade e sua emancipação, ao mesmo tempo em que se ocuparão do aperfeiçoamento Institucional.

As atividades desenvolvidas neste Centro se organizam em função das atividades fins da Universidade - ensino, pesquisa e extensão - em torno de programas de ensino fundamental (3° e 4° ciclos) e médio, de graduação, de pós-graduação e de extensão.

Ensino Fundamental e Médio
O Colégio de Aplicação oferece o ensino fundamental e médio.

Graduação
O Centro de Educação é responsável pelo curso de licenciatura em pedagogia, assim como atende as demais licenciaturas da Univerdade, garantindo a oferta de todas as disciplinas pedagógicas. 

Pós-Graduação
Stricto-Sensu responde pelo Mestrado e pelo Doutorado em Educação. Lato-Sensu responde pelos Cursos de Especialização. Em andamento: Curso de Especialização em Administração Escolar e Coordenação Pedagógica, oferecido pelo Departamento de Administração Escolar e Planejamento Educacional.