O Programa O Programa

A pós-graduação em Nutrição, Atividade Física e Plasticidade Fenotípica (PPGNAPF) é um programa temático que está inserido na recém criada área de Nutrição da CAPES. O PPGNAFPF é composto de duas áreas de concentração: (1) Bases experimentais e clínicas da plasticidade Fenotípica e (2) Fatores Ambientais moduladores da Plasticidade Fenotípica. Este programa atuará de forma multidisciplinar no estudo da plasticidade fenotípica.

Plasticidade fenotípica é a habilidade de um organismo em reagir aos desafios impostos pelo ambiente alterando a sua forma, estado, movimento ou padrão de atividade. Esta nova perspectiva que tem fundamento teórico na biologia evolucionista considera que o ambiente intrauterino e pós-natal estão relacionados a uma maior plasticidade do organismo que embora seja eficiente a curto-prazo, pode ter efeitos relacionados ao aparecimento precoce de doenças metabólicas como obesidade, hipertensão, diabetes tipo 2, dislipidemias, distúrbios do comportamento alimentar, dentre outras. Atualmente, tem sido estudados mecanismos de intervenção incluindo o estilo de vida, nutrição adequada e atividade física regular, como formas de atenuar ou mesmo reverter os efeitos da plasticidade durante o desenvolvimento.

Uma das variações mais bem documentadas no estudo da plasticidade fenotípica é a nutrição. O desequilíbrio no aporte nutricional durante períodos críticos do desenvolvimento (gestação, lactação e primeira infância) pode resultar em alterações permanentes na estrutura e função de órgãos levando ao aparecimento de doenças metabólicas. O fenômeno da transição nutricional, a estabilidade econômica, o avanço tecnológico, o aumento do consumo de alimentos calóricos e o reduzido gasto de energia com atividade física são os principais fatores associados ao aumento da prevalência de doenças cardiovasculares. Este cenário é particularmente importante na população pediátrica, desde a infância até a adolescência. Contudo, estes efeitos não assumem um caráter determinista, e estratégias de intervenção que incluam a prática de atividade física nestas fases críticas de desenvolvimento são de interesse. Ademais, o estilo de vida assumido na infância e na adolescência parece ter um papel importante na prática de atividade física na vida adulta. 

CONTEXTUALIZAÇÃO REGIONAL

A Zona da Mata de Pernambuco é composta por 43 municípios, ocupando uma área de 8.738 km2, correspondente a 8,9% do território estadual. Até bem pouco tempo, a maior parte desta área era referida como "região canavieira". É uma das Regiões de maior potencial econômico do Nordeste, pelos recursos naturais disponíveis (água, solo, etc.), pelas vantagens locacionais (em torno da Região Metropolitana do Recife), com razoável infra-estrutura econômica (estradas, portos marítimos, aeroportos) e abundante contingente de mão-de-obra. No último censo demográfico, a sua população é de 1.132.544 habitantes, equivalendo a 15,9% da população do estado, dos quais 62% se encontravam na zona urbana. A Zona da Mata nordestina experimenta, em grau máximo na escala nacional, dois grandes problemas que ameaçam o bem estar social: a degradação ambiental e a transição nutricional. Particularmente ao problema de transição nutricional, Vitória de Santo Antão é um dos bolsões de declínio da prevalência de desnutrição infantil e elevação da prevalência de sobrepeso/obesidade em adultos. Neste contexto, a desnutrição vem sendo apontada como um dos principais fatores não genéticos implicados na etiologia de doenças metabólicas associadas à obesidade. Os dados da III Pesquisa Estadual de Saúde e Nutrição – IIIPESN/2006 relatam que o “baixo peso ao nascer” das crianças menores de cinco anos atingiu 8,7% para todo o estado de Pernambuco, tendo o setor urbano do interior apresentado o maior percentual (9,8%). O peso insuficiente (2500 a 3000g) teve uma prevalência de 18,5% para a amostra como um todo, sendo a Região Metropolitana do Recife a que registrou o mais elevado índice, de 21,7%. O fato mais preocupante, todavia, refere às repercussões desse quadro de desnutrição na infância e o aparecimento de doenças prevalentes na vida adulta. A base teórica para esta associação entre desnutrição fetal/neonatal/infantil e obesidade na vida adulta vem sendo descrita em estudos epidemiológicos em todo o mundo. A cidade de Vitória de Santo Antão tem sido alvo de vários estudos na temática da “plasticidade fenotípica”. Estes estudos são de foro epidemiológico, clínico e experimental. 

GRUPOS DE PESQUISA

O PPGNAFPF comporta atualmente pesquisadores do CAV e de outros Centros e Departamentos da UFPE com o objetivo de integrar grupos de pesquisa na área de Ciências da Saúde e viabilizar a política de internacionalização da UFPE. O referido programa já conta com o apoio de várias IES no Brasil (UFBA, UERJ, UFAL, USP e USP-RP) e no exterior (Universidade do Porto - Portugal, Universidade Pedagógica de Moçambique, Univesitat de La Cantuta – Peru e Université de Nantes - França, Université de Lyon - França). Hoje, os grupos de pesquisa já consolidados e em plena atividade científica no CAV compartilham os mesmos espaços com laboratórios destinados à pesquisa científica em áreas estratégicas de saúde, meio ambiente, biodiversidade e biotecnologia, no intuito de solucionar as demandas atuais do CAV. Neste contexto, vale salientar que a criação deste programa de pós-graduação também está inserido na construção de um Centro de Estudos da Origem Fetal de Doenças Prevalentes da vida Adulta (aprovado no edital MCT-CT infra/2007 e 2008). A aprovação da construção deste Centro de estudos está alavancando mecanismos internos de colaboração entre os diferentes grupos de pesquisa na área de saúde da nossa instituição e na construção de suas propostas. Nesse sentido, uma das ações associadas à criação do PPGNAFPF é ampliar os convênios para execução de projetos multilaterais de pesquisa e pós-graduação, estreitando relações com centros de excelência nacionais e internacionais, trabalhando no sentido de integração da UFPE nas redes de cooperação existentes nacionais e internacionais.

COLABORAÇÕES NACIONAIS E INTERNACIONAIS

Os pesquisadores envolvidos na elaboração da presente proposta de criação do programa de pós-graduação em Nutrição, Atividade Física e Plasticidade Fenotípica já tem colaborações em andamento com vários grupos de pesquisa nesta mesma temática, tanto no Brasil como no exterior. Abaixo, a listagem das colaborações e intercâmbios já estabelecidos:

Internacionais:

- Projeto CAPES/COFECUB 657/09 com a Université de Nantes, França: “Estudo das modificações comportamentais e moleculares dos circuitos que regulam o comportamento alimentar induzidas pela nutrição perinatal e suas conseqüências sobre o desenvolvimento da obesidade”.

- Colaboração com o Laboratório de Ciências do Movimento, Faculdade de Educação Física e Ciências do Desporto da Universidade Pedagógica de Moçambique –. Esta colaboração foi firmada em 2008 e permite o intercâmbio científico de estudantes de pós-graduação africanos em nossa Instituição. Ademais, permite a visita de pesquisadores brasileiros aos laboratórios de pesquisa da Faculdade de Deporto da Universidade Pedagógica de Moçambique e co-orientações em projetos de pesquisa. 

- Colaboração com o Laboratório de Cineantropometria da Faculdade de Desporto da Universidade do Porto – Portugal. Esta colaboração foi firmada no ano de 2010 e atualmente conta com visitas científicas sistemáticas entre pesquisadores e intercâmbio de estudantes de pós-graduação e graduação.

Nacionais:

- Colaboração com a Universidade de São Paulo, Instituto de Ciências Biomédicas, Laboratório de Fisiologia Celular, coordenado pelo Prof Dr Rui Curi. Esta colaboração foi estabelecida em 2006 e tem permitido o estágio de alunos da pós-graduação em nível de mestrado e doutorado.

- Colaboração com a Universidade Estadual do Rio de Janeiro, através do edital PROCAD/CAPES/2008 com o projeto intitulado: Programação Perinatal de Doenças Prevalentes na Vida Adulta: Papel de Mecanismos Comportamentais, Celulares e Moleculares que Regulam o balanço Energético. Também via PROCAD/CAPES/2008, consolidou-se a já existente colaboração com a Universidade Federal da Bahia.

- Colaboração com a Universidade Estadual do Rio de Janeiro, Departamento de Fisiologia, Laboratório de Fisiologia Clínica e Experimental, coordenado pelo Prof Dr Egberto Gaspar Moura. Esta colaboração foi estabelecida em 2008 e tem permitido visitas científicas e estágio de alunos da pós-graduação em nível de mestrado e doutorado.

- Colaboração com os Laboratórios de Fisiologia da Nutrição Naíde Teodósio (LAFINNT) e o Laboratório de Bioquímica da Nutrição (LBqN) do Departamento de Nutrição do Centro de Ciências da Saúde/UFPE.

- Colaboração com o Laboratório de Bioquímica do Exercício, coordenado pelo Prof Dr Leonardo Reis Silveira do Departamento de Educação Física da Universidade de São Paulo – Ribeirão Preto. Esta colaboração permite o intercâmbio de estudantes para o estudo in vitro com cultura de células musculares.

-Colaboração com o Laboratório de Fisiologia Respiratória, coordenado pelo Prof Dr Luiz Guilherme Branco do Departamento de Fisiologia – FORP – USP. Esta colaboração foi estabelecida em 2012 por meio de intercâmbio de estudantes de pós-graduação.

 - Colaboração com o Laboratório de Fisiologia Cardiovascular, coordenado pelo Prof Dr Valter Joviniano de Santana Filho do Núcleo de Fisioterapia CCBS - UFS. Esta colaboração foi estabelecida em 2011 por meio de co-orientação de alunos no programa de Pós-Graduação em Ciências Fisiológicas da UFS e intercâmbio de estudantes de pós-graduação.